千层饼的家常做法

1. 面团揉至光滑，醒发半小时。 2. 擀成0.5厘米厚的面饼。 3. 撒上一层薄薄的油，撒上椒盐。 4. 从一头卷起，卷紧。 5. 切成小段，擀成圆饼。 6. 烤箱预热至180度，放入饼坯，烤15分钟。

嘿，记得那年夏天，我跟着外婆学做千层饼，那香味至今难忘。她手法熟练，把面团擀得薄如蝉翼，一层层铺上葱花、花椒粉，再撒上一层薄薄的盐，然后卷起来，再擀，再铺，再卷。记得那天，阳光透过厨房的窗户，洒在案板上，外婆的脸上笑得像朵花。
“你看，这层要擀得均匀，不然烤出来就不脆了。”外婆一边说，一边用擀面杖轻轻地擀着面团。
“外婆，这个要擀多久啊？”我好奇地问。
“大概得十来分钟吧，得让面团充分吸收调料的味道。”外婆回答。
“，那得擀多少下啊？”我又问。
“，这可没准，得看面团和你的手感了。”外婆笑着说。
最后，我们把擀好的千层饼放进烤箱，不到二十分钟，金黄酥脆的千层饼就出炉了。那味道，那香气，简直是夏日里的一抹清凉。
等等，还有个事，我突然想到。外婆说，千层饼里的那层葱花，是她的秘密武器，加了它，饼才香。
那，你们家的千层饼，又有什么特别的秘诀呢？