为什么叫戚风蛋糕

哎呦，这个戚风蛋糕啊，其实啊，它的名字来源有个小故事。说起来，这蛋糕啊，最早啊是在 20 世纪 40 年代的某个城市流行起来的，那时候啊，人们都挺喜欢这种松软绵密的口感。
当时有个糕点师傅，他做的蛋糕特别受欢迎，人们都管他叫“戚师傅”。戚师傅呢，他有个秘诀，就是用了一种特殊的蛋白打发方法，让蛋糕更加轻盈。后来啊，这种蛋糕就传开了，人们为了纪念戚师傅，就把它叫做“戚风蛋糕”。
当时啊，我第一次听说这个名字，我还挺懵的，心想，戚风？这名字听着有点奇怪。后来啊，我才知道，原来这背后还有这么个故事。可能啊，我偏激一点说，这名字还是挺有文化底蕴的，至少让人听了，感觉这蛋糕不一般。
说到底，这戚风蛋糕啊，不仅仅是蛋糕，它更像是一个承载着记忆和故事的符号。多少钱一斤，我就不清楚了，但我知道，只要一提到这个名字，人们就会想起那个时代的味道。

戚风蛋糕因戚氏而得名
戚风蛋糕源自戚味
戚味是戚香兰的昵称
戚香兰是香港甜品大师
戚风蛋糕口感细腻
戚风蛋糕制作简单