白鲳和斗鲳哪个好

白鲳胜在肉质细嫩，斗鲳更鲜美。
2018年，某餐厅白鲳销量占60%。
别信老说法，斗鲳并非一定好吃。
别只看品种，烹饪方法很重要。

那天，我在海边闲逛，阳光正好，海风轻拂。看着那些色彩斑斓的鱼儿，我突然想起了那年的夏天，和朋友们一起出海捕鱼的经历。记得那次，我们捕到了不少白鲳和斗鲳，白鲳肉质细嫩，斗鲳则味道鲜美。白鲳，我们那次一共捕了二十多条，平均每条重约一斤；斗鲳，虽然数量少，也就十几条，但每条都在两斤以上。等等，还有个事，我突然想到，那天的海鲜大餐，白鲳的清蒸和斗鲳的红烧，味道简直绝了。那么，白鲳和斗鲳，到底哪个更好呢？