鸡蛋炒鱼籽的家常做法

那天，我突发奇想，想给家里来点不一样的早餐。家里冰箱里正好有几颗鱼籽，想着那就来个鸡蛋炒鱼籽吧。鸡蛋打散，鱼籽洗净，油热了，倒入蛋液，等到快凝固的时候，轻轻拨散，把鱼籽撒上去。咦，这鱼籽怎么还微微发青呢？等等，还有个事，我突然想到，我好像把鱼籽泡在水里太久，会不会不新鲜了？不过，出锅后，看着那金灿灿的蛋和闪闪的鱼籽，心里还挺期待的。时间到了，夹起一块尝尝，嗯，口感还挺特别的，鱼籽的鲜和蛋的滑，真是绝配。不过，那个青青的色泽，真是让人疑惑，这是啥鱼籽啊？哈管它呢，味道好就是好。那这天，我炒了满满一盘鸡蛋炒鱼籽，一家三口吃得欢天喜地，只是，鱼籽的来历，至今还是个谜。