炸的读音和意思

炸的读音是zhá，意思很多，常见的有：
1. 爆炸：比如炸弹、炸药。 2. 烹饪方法：油炸食物，比如炸鸡、炸酱。 3. 脱落或断裂：比如头发炸了，指头发分叉或者断裂。 4. 粗暴：形容说话或行为很直接、不加修饰。
记住了，炸字多用法，用对地方很重要。