棉花糖里的明胶是什么做的

上周，我在超市买棉花糖的时候，突然想到一个问题：棉花糖里的明胶是什么做的？我那个朋友说，明胶通常是从动物的皮肤、骨骼或者结缔组织中提取出来的蛋白质。不过，现在也有用植物蛋白或者微生物发酵生产的明胶替代品。2023年，食品安全越来越受到重视，所以很多品牌都在尝试使用更健康的原料。不过，你看着办，我可能还需要再查查资料。