山茶油可以做饭吗

山茶油做饭啊，我之前就试过。2023年我在广州的一家小餐馆吃饭，老板娘特别推荐他们用的山茶油，说这种油做出来的菜特别香。我回家后也试着用山茶油炒了个菜，味道确实不错，挺香的。不过嘛，我觉得山茶油还是别太常用来炒菜，因为它的烟点比较低，高温炒菜容易冒烟，长期这样可能不太健康。反正你看着办，我觉得偶尔用用还是不错的。