在家开私房菜外卖怎么办营业

1. 选址靠近居民区，方便配送。 2. 菜品定位大众口味，快速上菜。 3. 利用美团、饿了么等平台，每周营业额达5万。 4. 优惠活动，如满100减20，吸引回头客。 5. 菜品质量稳定，客户评价4.8分以上。 6. 我也还在验证，但经验是：宣传要持续，每周至少2次。 7. 不确定但经验是这样：食材新鲜度是关键。 8. 你自己掂量。

那天，我路过一家新开的私房菜馆，门上贴着“营业中”三个字，我忍不住好奇地走进去。店里不大，但布置得很温馨，墙上挂着老板亲手画的山水画，角落里还有一只小猫悠闲地打着盹。
老板是个中年男人，戴着一顶破旧的厨师帽，笑容满面地招呼我。我点了一份红烧肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道简直绝了。结账时，老板告诉我，他每天只做20份，为了保证菜品质量，绝不多做。
我突然想到，如果我也想在家开私房菜外卖，应该怎么做呢？首先，我得保证食材新鲜，每天都要去菜市场挑选最好的食材。然后，我要学会做几道拿手的菜品，让顾客一尝难忘。还有，我得控制成本，毕竟开私房菜外卖，利润空间不大。
等等，还有个事，我得设计一份吸引人的菜单，让顾客一眼就能看出我的特色。还有，我要学会包装，让外卖看起来既美观又卫生。嗯，还有，我得学会与顾客沟通，了解他们的需求，不断改进菜品。
时间过得真快，转眼间已经傍晚了。我回到家，一边回味着那道美味的红烧肉，一边思考着如何把私房菜外卖做得更好。等等，还有个事，我该给这家私房菜馆取个什么名字呢？