煮五香羊肉的正确方法与配料

五香羊肉香飘四溢，做法如下： 1. 选羊肉：羊腿肉最佳，约5斤。 2. 配料：五香粉、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐。 3. 煮制：羊肉切块，焯水去血沫，加配料慢炖3小时。 4. 出锅：羊肉软烂，汤汁浓郁，即可享用。
我也还在验证，但经验是这样：煮五香羊肉，关键在于火候和配料比例。
你自己掂量。