五香粉五种香料配比

五香粉这事儿，我之前还真研究过。我自己在家做五香粉的时候，比例是这样的：
1. 花椒：20% 2. 八角：15% 3. 桂皮：10% 4. 香叶：10% 5. 丁香：5%
这五种香料各有各的味道，花椒香辣，八角有回甜，桂皮有点苦，香叶有点清香，丁香则是微微的苦涩。比例嘛，我是根据自己口味调整的，你可以试试看，调整一下比例，找到最适合你的味道。记得，做五香粉的时候，这些香料都要磨成粉末，这样味道才更浓郁呢！反正你看着办，做出来试试看就知道了。

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实操提醒：调香料时，先磨后放，香气更浓。