调馅详细方法

1. 馅料比例：五花肉70%，大白菜30%。 2. 五花肉切块，热水焯水去腥，捞出沥干。 3. 热锅凉油，下五花肉煸炒出油，炒至变色。 4. 放入大白菜翻炒至软。 5. 加生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。 6. 撒入姜末、蒜末提香。 7. 炒至馅料熟透，出锅即成。