茄怎么读音读

去年夏天，我路过一家小卖部，老板是个五十来岁的中年人，他正给顾客称茄子。我凑近一听，他念的是“qié”，我心想，这“茄”字不都是读“qié”吗？等等，还有个事，我突然想到，小时候奶奶做红烧茄子，也是这么读的。那会儿，我还不懂“茄子”的“茄”是多音字，后来上了学，才知道“茄子”的“茄”可以读“qié”也可以读“qiào”。那，究竟是谁规定的呢？这多音字，真是让人摸不着头脑。