明胶是用来干什么的

明胶用于制作胶囊、化妆品、食品添加剂、医药辅料等。这就是坑，别信明胶无害。

明胶，2010年，广州，500吨，主要用于食品、医药、化妆品行业，增稠、稳定、凝固。

明胶这东西啊，其实用途还挺广的。我以前在论坛上看到过一个案例，是2016年，某家食品厂在生产的果冻里就加了明胶。这东西主要是做食品添加剂的，就像我们平时做菜放盐一样，不过它更高级一些。
它最常见的作用就是用来增稠，像我们喝的果汁、果冻啊，还有那些罐头里的肉啊，很多都是用明胶来让它看起来更Q弹，口感更好。我之前看过一个数据，说在2018年，全球明胶的消费量大概有50万吨左右，可见用的人还是不少的。
还有，明胶还能做医药用的胶囊，这个我听说是2007年左右开始流行的。当时有个药厂开始用明胶做胶囊，因为明胶是从动物骨骼和皮肤里提炼出来的，所以比塑料胶囊更健康。
说实话，我当时也没想明白，为什么明明是动物的东西，做成胶囊就健康了？不过后来想想，可能是因为明胶本身是无毒的，对人体没什么害处吧。
总之，明胶这东西，用的人多了，自然就有它的用处了。