蒜蓉粉丝虾的家常做法简单

上周】 我那个朋友教了我做蒜蓉粉丝虾，说简单得很。
1. 先把虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、姜片腌制10分钟。 2. 粉丝提前用温水泡软。 3. 蒜蓉切末，热锅凉油，爆香蒜末。 4. 放入腌制好的虾，翻炒至变色。 5. 倒入泡软的粉丝，一起炒匀。 6. 最后加适量生抽、盐调味，炒匀即可出锅。
简单吧？你看着办，我试了，味道挺不错的。

哇，蒜蓉粉丝虾，这菜我超爱的！做法超级简单，我来告诉你。
首先，材料要准备：新鲜的大虾、粉丝、蒜蓉，还有点辣椒（喜欢辣的可以多放点）。记得要挑个新鲜的大虾，这样才能保证虾的鲜味。
步骤1：先煮虾。水开以后，把虾倒进去，大概煮个5分钟。虾壳变红，就可以捞出来了。
步骤2：煮粉丝。等虾煮好了，把粉丝也放进去，根据包装上的说明煮到软软的。
步骤3：处理蒜蓉。把蒜切成蓉，如果觉得麻烦，可以用压蒜器。记得蒜蓉要压得细细的，这样味道才够香。
步骤4：炒蒜蓉。热锅凉油，油热了之后放蒜蓉下去爆香，加点辣椒一起炒，炒到蒜蓉变成金黄色。
步骤5：组合。把煮好的虾和粉丝都倒进炒好的蒜蓉里，快速翻炒均匀。
步骤6：出锅。撒上葱花点缀一下，就可以出锅啦！
这样做的蒜蓉粉丝虾，味道鲜美，蒜香味十足。我一般是晚上回家做这个，简单又满足。你试试看，保准没问题！反正你看着办，做不好再找我。嘿嘿。

嘿，咱们聊聊蒜蓉粉丝虾的做法，这菜简单又下饭，我家做这菜的时候，那蒜香浓郁的，每次都能让我多吃一碗饭。我一般这样搞：
1. 虾的处理：先来虾，得新鲜啊，我那时候是去市场买的，一斤虾，大概有20来只。虾壳剥掉，留尾，这样炒出来好看，口感也好。
2. 粉丝泡发：粉丝泡一会儿，泡软了就好，别泡太长时间，不然会烂。
3. 蒜蓉准备：大蒜捣成蓉，这个很重要，蒜蓉要够香，我那时候是捣了大概20瓣蒜，感觉挺香的。
4. 热锅凉油：锅烧红，倒油，我一般用花生油，香，然后等油热了，把蒜蓉倒下去炒香。
5. 下虾炒：虾下锅，翻炒几下，变色了就OK，别炒太老，我那时候是炒到虾壳微微变红。
6. 加粉丝：然后加泡软的粉丝进去，一起翻炒均匀。
7. 调味出锅：最后加点生抽、蚝油、盐，炒均匀，出锅前撒上葱花，香气四溢。
就这样，一锅蒜蓉粉丝虾就出锅了。家里人都喜欢吃，每次做都光盘，感觉生活都美好了不少。嘿嘿，这就是我做的蒜蓉粉丝虾，简单不简单？😄