炸的拼音和意思

炸的拼音是 zhá。它的意思有很多，比如可以指用油高温烹饪食物，使之酥脆，像炸鸡、炸鱼这样的。也可以指爆炸，如炸弹爆炸；还可以指一种烹饪手法，比如油炸，就是用油炸食物。在不同的语境下，"炸"有不同的用法和含义。