小米粥怎么煮不升糖

上周，我在家煮小米粥，怎么也控制不住糖分上升。2023年，我在厨房一试再试，终于找到了几个小窍门。
1. 水米比例：小米和水的比例是1:15，水多了粥会稀，少了对血糖影响也不大。 2. 提前浸泡：煮前先浸泡小米半小时，这样煮得快，也更容易控制糖分。 3. 小火慢炖：用中小火慢慢煮，可以减少粥的粘稠度，减少糖分。 4. 少放糖：小米粥本身就有微微的甜味，不需要加太多糖。 5. 不要搅拌：煮粥时不要频繁搅拌，否则容易糊底。
我那个朋友听了我的经验，试了说效果不错。不过，如果还是控制不住，你看着办吧。我刚才想到另一件事，是不是可以试试用玉米淀粉勾芡，这样可能会减少糖分上升。算了，你试试看吧。