boiling是什么意思

啊，记得有一次在厨房，我看着那壶水咕嘟咕嘟冒泡，突然想到小时候妈妈教我煮粥的场景。那时候，她总是说：“水开得冒小泡，就是boiling了。”我那时候才七八岁，妈妈说：“水开得冒大泡，粥就会煮得稠。”我记得那天是2009年，那时候我家的电饭煲还是老式的，每次煮粥都要盯着锅盖，看那水是不是真的开始boiling了。boiling，就是那种水开得冒大泡，滚烫烫的感觉，就像那时候的夏日午后，阳光热烈，妈妈的手温柔。等等，我还记得那时候的粥，总是煮得刚刚好，香喷喷的，一掀盖就能闻到那熟悉的香味。