慢火细炖一锅汤

慢火炖，汤才鲜。

我前年在一个小餐馆里，他们家那一锅老火靓汤真的是把我惊艳到了。那汤啊，慢火炖了整整一上午，我坐在那里等，就看着师傅在灶台前慢慢熬制，时不时地搅拌一下。那时候我就想，这汤肯定好喝，果然，喝下去暖洋洋的，身体都舒展开了。我记得那天还下着小雨，我和朋友三个人，就那么一锅汤，喝了三大碗，哈哈。这事儿到现在我还记得，感觉那锅汤就像那家餐馆的招牌一样，让人念念不忘。