白米粥怎么煮烂了

煮白米粥易烂的关键点：
1. 米提前泡水 2. 火候控制，先用大火烧开，再小火慢煮 3. 比例1:10，米和水比例 4. 2022年某次实验，用东北大米，泡2小时，煮1小时
我也还在验证，经验是：比例和火候是关键。
你自己掂量。