保利点和保本点的区别

那天，我在咖啡厅里，看着窗外的雨滴打在树叶上，突然想起一个老同事的故事。那是在五年前的夏天，他开了一家小餐馆，每天忙得脚不沾地。我记得有一次，他跟我抱怨说，每天客人来了，他心里总是绷着一根弦，就怕哪天亏本了。
“你知道什么是保利点吗？”他问我。
“嗯，大概就是保证利润的点吧。”我回答。
“对，但不是那么简单。”他喝了口咖啡，“比如说，我每天的成本是2000块，如果一天营业额超过3000块，我就能保证不亏本。这就是我的保利点。”
“那保本点呢？”我又问。
“保本点就是营业额刚好覆盖成本的时候。”他顿了顿，“比如，我的成本是2000块，如果一天营业额是2000块，那就没赚没赔，这就是保本点。”
“那你的餐馆，保利点和保本点差多少？”我好奇地问。
“大概差了500块吧。”他笑着回答。
等等，我突然想到，如果营业额再低一点，他是不是就要开始焦虑了？

保利点：盈利开始点，销售额超过成本。 保本点：不盈不亏点，销售额等于成本。
这就是坑，别信“保利点=保本点”。
别这么干，先算清成本结构。