羊肉怎么炖最好吃不腥

羊肉炖不腥,先泡水去血水,再炖时加点醋和姜片。
选羊腿肉,冷水下锅焯水去血沫。 炖3小时,加八角、桂皮、香叶、葱姜去腥。 我试过,1小时就能炖得软烂入味。
羊肉泡馍要怎么泡才不烂

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