肫字怎么读音是什么意思

那天在图书馆闲逛，我看到了一本老书，书的角落里有一个肫字。我好奇地查了一下字典，发现它读作“zhūn”。等等，我还记得小时候家里炖肉，妈妈说肉里那个红色的东西就是肫。后来我查了一下，原来它是猪的胃壁。那个字好生僻啊，居然还有这么鲜活的用途。不过，我突然想到，现在人们很少吃这种东西了，真是时代在变啊。那么，除了猪的胃壁，肫字还有别的用法吗？