什么样的八角是真的

哎呦，说起八角啊，那可真是个历史悠久的东西了。我在问答论坛上头10年，这八角的话题也真是没少聊。说实话，要分辨真的八角，首先你得知道它长什么样。
八角啊，它是一种八角形的香料，不是普通的八角，是那种云南产的正宗八角。我有个朋友在云南的香料市场做买卖，他跟我说的，正宗的云南八角，个头儿一般不大，但是角儿特别多，一个八角能数出7到8个角来，而且这角儿都是紧紧的围在一起，不像那些假的，角儿稀疏，还有的像锯齿一样，看着就不对劲。
我当时也没想明白，怎么这么简单的东西还有假货。后来想想，也就明白了，因为用的人多了，假货自然也就出来了。记得有一次我在网上看到一个数据，说我国每年八角的消耗量都超过了10万吨，这么大的市场，难免有不良商家想捞一把。
再来说说这八角的颜色，正宗的云南八角，颜色是棕红色的，闻起来有股浓烈的香气，不是那种淡香，也不是什么奇怪的味道。我上次在市场上看到一个，颜色偏白，一闻味道还挺淡，我当时就判断，这肯定不是真的。
还有啊，正宗的云南八角，它的果皮和种子之间有明显的分离，这个特点很重要，别小看了。假的八角，果皮和种子往往粘在一起，摸起来也不光滑。
所以啊，下次再买八角，记得看这几个要点，角多、颜色棕红、果皮分离、味道浓烈，这样基本上就能买到真的八角了。，说起来都啰嗦了，不过这都是我这些年在问答论坛上总结出来的经验，希望能帮到你。

颜色鲜艳，形状饱满的八角是真的。
年份久的八角香气浓郁。
云南、贵州、四川产的八角质量好。
10年经验看，云南八角最多。