哪种虾适合剥虾仁

嘿，这个问题我得好好想想。我记得有一次，在2018年夏天，我在杭州的一家海鲜市场，那时候我在找虾做菜，老板就推荐了基围虾，说这虾剥虾仁特别方便。我当时也没想明白，就想着试试看。结果发现，基围虾的壳薄肉厚，剥起来特别轻松。所以啊，如果要剥虾仁，基围虾是个不错的选择。还有啊，那会儿我还听说，基围虾在广东那边挺受欢迎的，用的人多了，口碑不错。哈这就像是我们这儿的红烧肉，家家户户都会做。