羊肉馅白菜饺子怎么调馅

2023年，北京，10分钟： 1. 羊肉剁碎，加生抽、老抽、盐、胡椒粉。 2. 白菜切碎，挤干水分。 3. 饺子馅料混合，朝一个方向搅拌。 4. 添加香油、葱花，拌匀即成。

羊肉馅白菜饺子调馅简单，先放羊肉末，加生抽、盐、五香粉，拌匀。白菜切碎，挤出水分，和羊肉混合。最后，加鸡蛋液、香油，拌匀就行。记得调味要适量，别太咸。

羊肉馅白菜饺子，关键在调味。
1. 羊肉剁碎，加点水搅打至粘稠。 2. 白菜剁碎，挤干水分。 3. 放盐、生抽、老抽、蚝油、香油、姜末、蒜末，拌匀。 4. 撒点五香粉，增加香气。 5. 拌匀后，尝一下咸淡，不够再加调料。 6. 最后加入少量水，朝一个方向搅拌至上劲。
这样调出来的馅，鲜香可口，饺子皮一包，出锅就是美味！