泥胡菜北方方言叫什么

那是一个春天的午后，我在家乡的小巷里闲逛，阳光透过树叶洒在地面上，斑驳陆离。突然，一位慈祥的老奶奶在路边摆起了小摊，摊上摆满了各种野菜。我好奇地问：“奶奶，这野菜是什么呀？”老奶奶笑着回答：“这叫泥胡菜，是北方的方言。”等等，还有个事，我突然想到，记得小时候妈妈也做过这种菜，那味道真是记忆犹新。泥胡菜，北方方言叫什么？是那熟悉的味道吗？

泥胡菜北方叫苦菜。