临沂老白粥的做法

临沂老白粥，简单易做，口感绵软。
1. 2023年4月，在临沂，选大米500克，提前浸泡2小时。 2. 锅中加水，大火烧开后，放入浸泡好的大米。 3. 2023年4月，小火慢煮，持续40分钟。 4. 期间不停搅拌，防止糊底。 5. 2023年4月，粥煮至粘稠，米粒开花。 6. 根据个人口味，可加入适量糖或盐调味。 7. 2023年4月，关火，稍凉后即可食用。