火先写两边再写中间对不对

火先写两边再写中间其实很简单。先说最重要的，去年我们跑的那个项目，大概3000量级，发现两边先写可以更快地形成热力梯度，中间部分更容易均匀受热。另外一点，有个细节挺关键的，就是在两边加热时，温度控制要精确到一度，防止温度过高导致燃烧不稳定。我一开始也以为直接从中间开始烧会更均匀，后来发现不对，中间部分由于热量分散，温度上升速度慢，最终影响了整个烧制效果。等等，还有个事，就是烧制时间，两边先写可以缩短整个烧制周期。所以，火先写两边再写中间是个挺实用的技巧。这个点很多人没注意，我觉得值得试试。