白粥怎么煮才好吃窍门窍门

怎么说话】 上周我在家尝试煮了一锅白粥，2023年了，我还是那个小白。水放多了，米都沉到底了，算了，你看着办吧。
【内容铁律】 煮白粥，水量和米量的比例很重要，一般是一比二。先大火烧开，然后转小火慢煮，大约20分钟左右，这样米粒才会饱满，粥才会黏稠。不过，我那锅水放得有点多，估计得调整一下比例了。
【绝对禁止】 这部分我不确定。

2023年9月，广州 水要一次加足，煮开后转小火慢炖； 2023年12月，北京 米和水的比例1:12，水量不够粥就稠； 2023年3月，上海 米先浸泡半小时，这样更容易煮烂； 2023年5月，深圳 用高压锅煮粥快，大概10分钟； 2023年8月，成都 煮粥时加点碱，粥更香更软糯； 2023年11月，杭州 粥煮好后不要急于开盖，焖一会儿口感更佳。