挞怎么读什么意思

挞读tā，意思是用面做成的糕点，如蛋黄挞。
挞怎么做？ 1. 面团：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋，揉成面团。 2. 馅料：蛋黄、糖、牛奶、黄油，搅拌均匀。 3. 烤箱预热180度，将面团铺在模具上，戳孔防止膨胀。 4. 倒入馅料，烤箱烤15-20分钟。
挞口感细腻，甜而不腻，适合下午茶或点心。我自己也还在验证，不同食材比例可能影响口感。
你自己掂量。