怎么给活虾开背去虾线

活虾开背去虾线，简单四步走： 1. 活虾洗净，背部切一刀，深浅适中； 2. 翻开虾背，虾线在中间，用镊子拔出； 3. 虾线拔干净，翻转虾身； 4. 洗净虾肉，开背去线完成。