餐饮经营范围一览表
2022年,我在某个城市开了一家小餐馆,那会儿啊,生意还挺红火。我那时候想,得把经营范围好好列出来,免得客人来问的时候,我支支吾吾的。于是,我就这样写了一张表:
1. 热菜系列:红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鱼。。 2. 凉菜系列:拍黄瓜、凉拌木耳、蒜泥白肉。。 3. 汤品系列:排骨汤、鸡汤、酸辣汤。。 4. 主食系列:米饭、馒头、包子、饺子。。 5. 小吃系列:煎饼果子、炸鸡柳、炸鸡翅。。 6. 饮品类:绿茶、红茶、咖啡、果汁。。 7. 酒水类:白酒、啤酒、红酒。。 8. 甜品系列:红豆沙、绿豆沙、八宝饭。。
当时,我看着这张表,心里还挺美。心想,这下子,客人再来,我就能从容应对了。结果呢,我后来才反应过来,啊,原来客人最感兴趣的,还是那几个招牌菜。我可能偏激了,以为把所有菜都列出来,就能吸引更多顾客。餐饮这行,真是深不可测啊。
1. 热菜系列:红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鱼。。 2. 凉菜系列:拍黄瓜、凉拌木耳、蒜泥白肉。。 3. 汤品系列:排骨汤、鸡汤、酸辣汤。。 4. 主食系列:米饭、馒头、包子、饺子。。 5. 小吃系列:煎饼果子、炸鸡柳、炸鸡翅。。 6. 饮品类:绿茶、红茶、咖啡、果汁。。 7. 酒水类:白酒、啤酒、红酒。。 8. 甜品系列:红豆沙、绿豆沙、八宝饭。。
当时,我看着这张表,心里还挺美。心想,这下子,客人再来,我就能从容应对了。结果呢,我后来才反应过来,啊,原来客人最感兴趣的,还是那几个招牌菜。我可能偏激了,以为把所有菜都列出来,就能吸引更多顾客。餐饮这行,真是深不可测啊。