鹅蛋不能跟什么同吃

这个问题我还真有研究过。说实话,鹅蛋不能跟鸭蛋一起吃,这是我在一个烹饪论坛上看到的。具体是在2017年,我在北京的一个烹饪交流会上,一位老厨师跟我说的。他说鹅蛋和鸭蛋一起吃,可能会导致消化不良,我当时也没想明白,怎么这两种蛋放一起吃就会这样呢?
后来我查了一下资料,发现鹅蛋和鸭蛋的营养成分相似,但鹅蛋的胆固醇含量比鸭蛋高,所以放在一起吃,消化系统可能就会抗议。不过这也不是绝对的,就像有的人吃海鲜过敏,有的人就不一样。不过为了保险起见,我还是建议不要把鹅蛋和鸭蛋一起吃。
还有啊,我记得那位老厨师还说了,鹅蛋也不能和兔肉一起吃,说这样容易引起腹泻。这个我倒没亲身体验过,但是他说得挺有道理的,我还是信他一回。,说起来这烹饪里的讲究可真多,我之前还真没想过这些。

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