冻土豆的家常吃法

土豆丝炒得香脆，5分钟搞定，全家都喜欢。
土豆切块泡水，防止氧化变黑。
炒锅放油，先炒香干辣椒。
再加入土豆丝快速翻炒。
加入生抽、醋、盐调味。
出锅前撒上葱花提香。
我自己做，家人都说好，我也还在验证。
时间：每天晚餐。
成本：10元。
你自己掂量。

2023年5月，北京，5人家庭。
1. 土豆选新鲜，去皮切块，水煮软透。 2. 捞出沥干，用微波炉加热至热。 3. 调料：蒜末、辣椒、生抽、盐、醋、香油。 4. 土豆块与调料拌匀，热锅快炒。 5. 出锅前撒葱花，热腾腾的冻土豆就做好了。