羊肉去膻味的最佳方法

羊肉去膻，放点孜然，火候到位，膻味跑光光。

热水焯水，去除血沫。 项目：羊肉去膻 时间：焯水过程 数字：无固定数字，依羊肉量而定
羊骨熬汤，提鲜去膻。 项目：羊骨熬汤 时间：熬汤时间 数字：至少1小时
用料酒、姜片、葱段腌制。 项目：羊肉腌制 时间：腌制时间 数字：至少30分钟
我不确定但经验是这样，我自己掂量。