福建的云吞叫什么

福州云吞

福建的云吞啊，当地人管它叫扁食，哎呦，这个扁食，跟咱们北方的云吞可不一样，它有个特点，就是皮薄馅大，汤头鲜美，，2022年我在福建某个城市，就专门去尝了尝，那味道，，真是一绝，一碟子扁食，就花了多少多少钱，，当时也懵，没想到这小东西，能这么值钱，我后来才反应过来，可能我偏激了，美食的魅力，就在于它的独特和地域性。

福建的云吞，当地人通常叫它“扁食”。这种扁食与北方的云吞不同，它有一个明显的特征，就是皮薄馅大，汤头鲜美，是福建地区非常受欢迎的一种小吃。扁食的皮是用面粉和水和成的，柔软而有弹性，包裹着各种馅料，有肉馅、虾仁馅等，口感丰富。在福建，扁食不仅可以作为早餐食用，也可以作为夜宵，非常受欢迎。