除夕10个菜谱

嘿，老朋友，马上就要过年了，我给你整理了几个除夕的菜谱，都是我试过的好吃又好看的，保证你家人喜欢！
1. 红烧肉：记得用五花肉，炖得酥烂，新年吃这个寓意“红红火火”，2019年我在家里做了一锅，全家人抢着吃，最后还剩了一些，第二天早上煮粥，那味道，绝了！
2. 清蒸鱼：年年有余嘛，选条大草鱼，清蒸后撒上葱姜，淋上热油，鲜香四溢。我记得那年我在上海做清蒸鱼，朋友吃了直说比餐厅做得还好吃。
3. 蒜蓉西兰花：简单又健康，切好西兰花焯水，然后用蒜蓉爆香，出锅前撒上点红椒丁，颜色好看，2018年我在广州做这个菜，大家都夸我手艺进步了。
4. 鱼香肉丝：这个菜我做了好多年了，每次做都超级下饭。记得用猪肉丝，加上木耳、笋丝、胡萝卜丝，鱼香汁调好，酸甜辣的味道，2017年我在成都做这道菜，朋友直说像在四川餐馆吃饭。
5. 糖醋排骨：这个是经典啦，排骨先焯水，再裹上淀粉油炸至金黄，最后浇上糖醋汁，酸甜可口。我2016年在北京做这个，结果亲戚们都抢着吃，后来年年都做。
6. 宫保鸡丁：鸡肉切丁，加上花生米，用宫保酱料炒，色香味俱全。我2015年在深圳做这个，结果被同事评价说比餐馆做的还好吃。
7. 番茄炒蛋：简单又快手的家常菜，番茄切块，鸡蛋打散炒散，最后一起翻炒。我在2014年杭州做这个，结果邻居们都来问我怎么做。
8. 炒三丝：胡萝卜、黄瓜、木耳切丝，用蒜末爆香，简单又营养。我2013年在南京做这个，结果被朋友说成是大厨级别的。
9. 红烧茄子：茄子切块，用油煎至两面金黄，再红烧，味道很赞。2012年我在上海做这个，结果被朋友说成是最会做饭的人。
10. 水煮肉片：这个菜很下饭，肉片

1. 红烧肉，年味十足。 2. 清蒸鱼，年年有余。 3. 葱爆羊肉，香气四溢。 4. 腊八蒜拌豆腐，传统风味。 5. 糖醋排骨，酸甜可口。 6. 炒虾仁，鲜美爽口。 7. 酸辣土豆丝，下饭神器。 8. 红烧茄子，软糯入味。 9. 蒜蓉西兰花，营养健康。 10. 炖鸡汤，滋补暖身。
除夕，团圆饭，这些菜谱必不可少。