桑葚的鉴别方法有哪些

2019年，北京，100种桑葚品种。
1. 观色：新鲜桑葚饱满、鲜红或紫黑，无腐烂。 2. 闻味：成熟桑葚有天然果香，不酸涩。 3. 尝味：入口甘甜，无苦味或涩味。 4. 触感：果实表面平滑，无毛刺。 5. 重量：同一品种，重量越重，成熟度越高。