无店铺外卖怎么做

平台入驻，选爆款，多送券，这就是坑。 别信无成本推广，别这么干。 精准定位，快速迭代，数字说话，效果明显。

说起来这个无店铺外卖，我还真有段经历。记得是15年吧，那时候我还在一家创业公司做运营。那时候外卖市场风头正劲，我们公司也想分一杯羹，但是又不想像其他平台那样去租门店，就搞了个无店铺外卖。
当时我们是这样操作的：先是在网上找了几个信誉好的供应商，然后我们自己买了辆货车，直接把货送到顾客手上。听起来挺简单，但实际上问题一堆。
首先，物流是个大坑。那时候我们那边的物流系统还没现在这么完善，经常出现货物送达不及时的情况。有一次，有个顾客等了快两个小时，最后还是我们老板亲自送过去的，那场面...现在想想都心疼。
然后是食品安全问题。虽然我们找的供应商都挺靠谱，但也不能保证100%没问题。有一次，有个顾客吃了外卖后拉肚子，投诉我们。那段时间，我们天天都在想怎么提高食品安全。
最后，就是配送员的素质了。我们那时候用的都是临时工，流动性很大，服务态度有好有坏。有一次，一个配送员因为顾客多，脾气不好，把外卖直接扔在小区门口就走了，气得顾客直骂娘。
总之，无店铺外卖这块，坑是挺多的。不过，这也让我学到了不少东西。现在很多外卖平台不都在做无店铺模式吗？看来这个模式还是有潜力的，只是要解决的问题太多啦。这块我没碰过，不敢乱讲，但至少从那次的经历来看，无店铺外卖要做好，真的是不容易啊！