西餐刀叉拿法怎么拿

西餐刀叉拿法啊，这事儿得说说。说实话，我刚入门那会儿，那时候是2013年，在纽约的一家米其林餐厅打工，那时候我看着那些老外怎么拿，心里也犯嘀咕，我当时也没想明白，怎么就那么讲究呢。
那会儿我注意到，基本上都是这样的：用右手拿叉，左手拿刀。刀的握法嘛，就是像拿笔那样，拇指、食指和中指轻轻握住刀柄，刀尖朝向自己，刀刃朝外。叉子嘛，就简单多了，像拿筷子一样，用食指和中指夹住叉柄，叉尖朝外。
但是啊，细节还挺多。比如说，用刀切菜的时候，刀尖要朝外，这样切起来才不会伤到自己。还有，吃菜的时候，刀叉要并排放，叉子在上，刀子在下，这样看起来才规范。
我记得有一次，有个客人，他拿叉子像拿筷子一样，直接叉起来就吃，我当时也没想明白，这到底对不对。后来老板过来解释了，说这样拿是错误的，因为叉子是用来把食物送进嘴里的，不是用来夹起来的。
所以说，西餐刀叉拿法啊，其实就两点：一是握法，二是使用方法。用的人多了，慢慢就形成了规范。不过呢，说实话，吃饭嘛，主要是为了填饱肚子，拿法对不对，关键看自己舒服不舒服。