偏旁部首表示什么

记得有一次，我教小学生认识汉字，有个孩子问：“老师，这个字怎么读啊？”我指着那个字的偏旁说：“看，这个偏旁，它就像一个信号，告诉我们这个字的意思和读音。”
时间：那是去年的秋天，地点：学校的小教室。具体数字：那个字是“江”，它旁边是“氵”，代表水。后来，那个孩子果然记住了，每次看到“江”字，他都会先看看那个“水”的偏旁。
等等，还有个事，我突然想到。我记得有一次，在书店看到一本关于汉字起源的书，里面说，古代的汉字，每个部首都代表一种自然现象或者生活场景。比如，“日”部首代表太阳，“木”部首代表树木。
那，如果有一天，你看到一个不认识的字，你会先看看它的偏旁吗？