厨师师傅怎么找

说起找厨师师傅这事儿，我上周有个客人问我，我就想起我自己踩过的坑了。2023年我在上海某商场那会儿，那时候想找个人做私房菜，结果就瞎猫碰上死耗子了。
我当时就是随便在网上搜了搜，看到哪家餐馆评价不错，就去那家餐馆应聘。结果呢，那个所谓的“大厨”也就混了个脸熟，真正的手艺嘛，真心不敢恭维。那菜做出来，色香味俱佳是没指望了，连基本的卫生都保证不了。
后来想想，找厨师师傅还真得讲究方法。首先，你得看他的从业经验。我那时候就是太粗心了，没仔细问。再一个，最好能去他以前工作过的餐馆看看评价，或者问问认识的人。还有，别忘了让他现场做几个菜给你尝尝，味道这东西，眼见为实嘛。
反正你看着办，我还在想这个问题呢。对了，还有一点，就是得看看他的态度。一个认真负责的厨师，对食材的挑选和对菜品的制作都是相当认真的。别小看这态度，有时候真的能决定菜品的味道。

2023年，上海，至少3家知名餐厅。
1. 餐厅官网招聘栏，搜索“厨师”关键词。 2. 58同城、智联招聘，筛选“厨师”职位，按时间排序，优先看最近更新的。 3. 餐厅人事部直接电话询问，效率最高。 4. 餐饮行业招聘群，加群聊，多留意群消息。 5. 友情推荐，行业内口碑好，容易快速入职。
别浪费时间在无回应的职位上，精准定位，直接出击。