正宗猪肉焖子的做法

哎呦，正宗的猪肉焖子，这可是2022年某个城市的一道地道的美食。得选上好的猪肉，得是五花肉，肥瘦相间，那才香。然后，得剁成肉末，剁得细细的，这样才能入味。接下来，得准备葱姜蒜，切成末，爆香一下，那香味儿能飘满整个厨房。
然后，把肉末倒进去，翻炒翻炒，得炒得肉末变色，散发出肉香。接着，得加入适量的生抽、老抽，生抽提鲜，老抽上色，那颜色看起来就食欲大增。再来点料酒，去腥增香，这可是一绝。
这时候，得加入事先准备好的土豆淀粉，搅拌均匀，让肉末裹上一层薄薄的面糊。然后，加入适量的水，水量要刚刚好，不要太多，也不要太少。盖上锅盖，焖焖焖，得焖上十来分钟，让肉和土豆淀粉充分融合。
最后，撒上葱花，滴几滴香油，那香味儿简直了，让人忍不住想尝一口。，我当时也懵，怎么这么简单的一道菜，味道却这么好。我后来才反应过来，可能我偏激了，这猪肉焖子，真的是用心做出来的。嗯，多少钱一碟？得看地方，但绝对物超所值。