煎饼面糊怎么调是正宗

这煎饼面糊啊，得讲究点，得讲究点，2022年那个城市，我亲眼看着，他们调得那叫一个地道。得用这个，得用这个，得用那个，得放点水，得放点面，还得放点那个...，我记不清了，我当时也懵，后来才反应过来，可能我偏激了。就是得慢慢搅，搅得那个面糊顺滑，然后得尝尝味道，得咸淡适中，不能太淡，也不能太咸，得有点那个...，怎么说呢，就是得有那个味道。我记得当时那家店，面糊卖得还挺贵，得多少钱来着，，我忘了，反正挺贵的。

正宗煎饼面糊：温水、面粉、食盐、白糖，比例1:1.5，1g盐，适量糖，搅拌均匀，不沉淀。