电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃

上周】我那个朋友在2023年夏天，她在小区广场的露天烧烤摊前，买了5块钱的烧烤，结果烤得外焦里生。她气得直跺脚，然后突然想到用电饭煲做蛋糕。她用了这个方法，结果蛋糕软糯香甜，比外面买的好吃多了。具体步骤是：
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉。 2. 将鸡蛋分离，蛋白蛋黄分别打入碗中。 3. 蛋黄里加入糖，用打蛋器打至颜色变浅。 4. 慢慢加入牛奶，搅拌均匀。 5. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。 6. 蛋白用打蛋器打至硬性发泡。 7. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 8. 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，按下煮饭键。 9. 待电饭煲跳到保温模式后，再焖10分钟。 10. 取出电饭煲，倒扣在架子上冷却。
【我刚刚想到】如果你喜欢水果味，可以在蛋糕糊中加入水果泥或者水果丁。你看着办，或者试试看吧。

电饭煲蛋糕啊，这个我懂一点。首先呢，你得准备好几个鸡蛋，面粉，糖，还有牛奶。鸡蛋要分清蛋黄和蛋白，蛋黄跟牛奶和糖一起打发，打发到有点发白，看着挺蓬松的。然后呢，把面粉慢慢倒进去，搅拌均匀，不要搅得太厉害，免得面粉出筋，蛋糕就不松软了。
接下来，电饭煲里提前抹点油，预热一下。然后呢，把混合好的面糊倒进去，轻轻摇一摇，让面糊分布均匀。等电饭煲跳闸了，蛋糕就熟了。用勺子戳一下，感觉有点软软的，就差不多了。
记得，2022年我在某个城市做了一次，做了整整10个，因为朋友多，每个人都想要一块。总共花了大概30块钱，材料都是超市里最普通的，结果味道还不错，朋友都说好。
我当时也懵，因为我之前没做过电饭煲蛋糕，但我后来才反应过来，其实很简单，关键是要注意几个小细节。可能我偏激了，但我觉得这真的是个懒人福音，又简单又好吃。

电饭煲蛋糕这事儿，我之前做过几次，还挺简单的。记得是2023年夏天，我在家自己试做的。
首先，你得准备这些材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油。这些都是在超市或者网上都能买到的，不算麻烦。
步骤是这样的：
1. 把鸡蛋分开，蛋白和蛋黄放两个不同的碗里。蛋黄里加一点白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 然后把牛奶和玉米油倒进去，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 接下来，筛入低筋面粉，轻轻翻拌，不要让面糊起筋。
4. 蛋白打发到湿性发泡，就是蛋白霜能拉出尖尖的角。
5. 把蛋白霜分三次加入面糊里，每次都要翻拌均匀。
6. 最后，把面糊倒进电饭煲里，按下煮饭键，等跳闸了就成功了。
记得做的时候，电饭煲里要放个蒸盘，防止蛋糕粘锅。我做的那个蛋糕，表面有点焦焦的，特别香。
这个电饭煲蛋糕做法简单，而且口感松软，特别适合懒人。反正你看着办，我觉得挺不错的。我还在想，下次可以试试加点水果或者巧克力，应该会更美味吧！