紫色豆角有花青素吗

紫豆角当然有花青素，这玩意儿颜色深，花青素含量高。

紫色豆角啊，这个我之前还真没特别注意。不过根据我查的资料，紫色豆角是有花青素的。这种豆角之所以是紫色的，就是因为它含有丰富的花青素，这种物质对健康挺有好处，抗氧化啊，保护心血管啥的。我记得我是在2023年夏天，在超市里看到有人卖紫色豆角的，那时候我就想着，这豆角颜色挺特别的，应该就是花青素多的那种。反正你看着办，想不想尝试一下紫色的豆角呢？