超简单的电饭煲蛋糕

超简单的电饭煲蛋糕啊，我上周就试做了，真的超级方便！2023年我在家做的，用了电饭煲，居然也能做出蛋糕来。记得那时候是周五晚上，有点闲，就心血来潮试试看。
首先，材料就很简单，鸡蛋、面粉、糖、牛奶，这些家里应该都有。然后，把鸡蛋分离，蛋白蛋黄分开，蛋黄里加糖和牛奶，搅拌均匀。蛋白用打蛋器打发到硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白能拉出直立的尖角。
接下来，把蛋黄糊和蛋白糊混合，轻轻翻拌均匀，别让蛋白消泡了。然后，把混合好的蛋糕糊倒进电饭煲里，按上蛋糕模式，等电饭煲跳闸，蛋糕就熟了。
我那时候做的，大概20分钟就跳闸了。打开电饭煲，哇，蛋糕表面是金黄的，里面松软。直接倒扣在盘子上，就可以吃了。我那时候就当晚餐了，味道还挺不错的，比外面买的蛋糕健康多了。
反正你看着办，如果你也感兴趣，下次可以试试看。我还在想，下次可以加点水果或者巧克力，看看会怎么样。