白粥怎么煮才能好吃

白粥要煮到软糯。 我用高压锅，煮半小时。 米和水1:12。 水开转小火。 我也还在验证，不同米种可能要调整。
煮鸡蛋要全熟还是半熟

白粥简单，关键火候和水米比。
水多米少，粥太稀。
水少米多，粥太稠。
火候要慢，慢慢熬。

上周，我那个朋友在2023年夏天说，煮白粥要好吃，关键得这样：
1. 水要提前烧开，这样米能更好地吸收水分。 2. 米粒要提前浸泡一小时，这样煮出来的粥口感更软糯。 3. 水和米的比例最好是1:2，这样粥不会太稀。 4. 煮粥时要用中小火，防止水开得太猛把米冲散。 5. 每隔几分钟就搅拌一下，防止米粘锅底。 6. 煮到米粒开花，粥变得粘稠时，再煮上几分钟，让粥的香味更浓。 7. 最后，根据个人口味，可以加入一些枸杞、红枣、莲子等食材。
我试了，还不错。你看着办，也可以试试看。对了，我刚想到另一件事，煮粥时水不要加太多，这样煮出来的粥才香。算了。