羊肉的做法羊肉炖萝卜

萝卜炖羊肉： 1、羊肉切块，用冷水焯一下，去腥味。 2.捞出，洗净，放入砂锅中。 3.加入萝卜块、姜片、葱段、料酒。 4.大火煮沸，小火煮2小时。 5.调味即可食用。 这里要注意的是：不要用铁锅炖，否则肉会变硬。 实用提醒：炖的时候水量不宜过多，以免萝卜太烂。