羊肉汤怎么做又浓又白又好喝

羊肉汤浓白好喝，关键在选材和火候。
先选好羊肉，羊腿肉最好。焯水去腥，再用清水炖。
加姜片、葱段提味，小火慢炖。
汤色白，羊肉软烂，味道鲜美。